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13.03.2019

Mühlheimer Metzger prüft amerikanische Kollegen

Florian Schmidt wurde für seine Wurst mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet. Jetzt hat er die Seiten gewechselt. Mit vier Kollegen bewertete er als Prüfer beim zweiten deutsch-amerikanischen Qualitätswettbewerb für handwerkliche Fleischerzeugnisse in Madison (Wisconsin) die Spezialitäten seiner US-Kollegen.
Die Offenbach Post berichtet über den kulturellen Wurst-Austausch, bei denen es auch um die richtige Menge Salz, eigenartige Gerüche und verbotene Salami ging.